Кухонная химия: Фрукты и овощи - 1 сезон 1 серия

Кухонная химия: Фрукты и овощи - 1 сезон 1 серия.

Кухонная химия – телепередача, которая расскажет вам о том, что происходит с продуктами во время приготовления, и что происходит у нас в голове, когда мы их едим? В этом выпуске вы увидите: Хестон Блюметель экспериментирует с текстурой, запахом и вкусом фруктов и овощей. Так же он проанализирует их молекулярную текстуру и покажет, как фрукты и овощи будут реагировать на термическую обработку.